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/image%2F0563173%2F20180301%2Fob_228227_bandeau-blog.jpg "La photo, les livres, le jardin, la nature, les films, ce que j'aime... et la Normandie...")
Epine noire
Publié le 9 Avril 2007
L'épine noire, ou prunellier, (Prunus spinosa), montre ses petites fleurs blanches avant ses feuilles.
Buisson très serré, avec de longues épines, c'est une bonne plante pour une haie defensive, mais qui risque de devenir envahissante...
Par chez nous, en Normandie, on met les prunelles à macérer dans le calva, ce qui donne un alcool agréable.
On emplit à moitié une bouteille de prunelles bien mures, on complète avec du sucre et du calvados. Laisser tranquille pendant six mois, un an.
A la vôtre...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Prunellier
Fleurs de prunellier, Prunus spinosa
Fleurs de prunellier, Prunus spinosa